Urzici cu usturoi…daca stii sa le gatesti, nu te pisca!!!!!
Curatam urzicile de codite si le spalam ca pe spanac, in 4-5 ape si le punem la fiert intr-o oala. Ca sa nu aveti neplaceri, spalati-le si curatati-le folosindu-va de o pereche de manusi de plastic. Nu le fierbem mai mult de 10 minute.
Le scurgem si le punem intr-o cratita in care am incins putin ulei si am adaugat malai. Frecam bine cu o lingura de lemn pana cand urzicile devin o pasta. Subtiem compozitia cu zeama de la urzici.
Lasam sa fiarba totul inca putin pana infloreste si malaiul si, spre final, punem usturoiul pisat, sare si piper dupa gust.
Servim cu mamaliguta! S-aveti pofta, dragilor!
Eu detest mancarea de urzici, chiar daca toata familoia mea o considera o delicatete pe care abia asteapta sa o manance