Bors de miel in spiritul traditiei de Paste La ciorba de miel se folosesc in special partile osoase: capul de miel, oasele pulpelor, pieptul, gatul.

Ciulama ca la mama acasa …cred ca nicaieri in lumea asta nu gasesti! Imi amintesc cu placere de momentele petrecute in bucataria din casa parinteasca, mama in fata aragazului, eu, la masa, incercand sa-mi fac temele…ca acolo era caldura mai mare si aromele mai imbietoare. Legatura asta n-o poate desface nici cea mai tare vraja. [...]

Stroganoff ca la curtea tarului In vremuri demult apuse, la Palatul de iarna de ex., in bucatariile spatioase de acolo, maestrii in ale artei culinare nu mai pridideau gatind trufandale. Muschiul de vita Stroganoff ar fi una dintre specialitati. Vreti sa stiti de ce? Urmariti-ma cu atentie!

Ciorba de burta made in Romania Sa nu-mi spuneti ca, in orice restaurant ati intra, nu va tenteaza sa intrebati: ciorba de burta aveti? Pai, nu-i asa? Pai, asa e! Romanului ii sade bine cu micul, chifla, sarmaua si ciorba de burta alaturi

Conopida la cuptor Cum procedam? Curatam conopida, o desfacem in buchetele si o punem la fiert in apa cu sare. O scoatem cu o paleta si cu multa grija sa nu se sfarame. O punem intr-o strecuratoare, la scurs, 20 minute Intr-un castron se bat bine ouale, folosind un tel mic sau, la nevoie, o [...]