Budinca unei mamici mereu pe fuga… Curatam si spalam orezul. Il lasam la scurs si il punem la fiert cu apa si zahar (100 gr zahar). Curatam si merele si le dam prin razatoarea mare. le calim cu 100 gr zahar si un plic de zahar vanilat.

Pilaf sarbesc de…Romania Un fel imprumutat, un neologism culinar… Sincer, nu-mi place treaba asta. Traiesc in Romania si fac pilaf sarbesc sau salata de beauf sau cartofi frantuzesti. Hmmmm. O buna prietena glumea zicandu-mi la o mica barfa: “Ei, cum, dar avem bucate traditionale romanesti servite in restaurante cu specific romanesc: Goldeeeeeeeeeen Blitz, nu?” M-am [...]

Sayonara si-un sushi…de placere Peste sarat impachetat in orez, suna simplu, arhaic shi parca trage a saracie…”Sushi”, adica “este acru” in japoneza, are origini indepartate, secolul IV i.e.n, sud-estul Asiei. De ce peste infasurat in orez si foarte sarat? Arma secreta a bucatarului japozen, dragutilor. Smecherie cu ghivent cum imi spunea mie bunica cand descoperea [...]

Orez cu legume…in stil italian Se prepara foarte repede si arata bine varietatea de legume pe un pat de orez. Contrastul dintre alb si…tot felul de alte culori