Bors de miel in spiritul traditiei de Paste La ciorba de miel se folosesc in special partile osoase: capul de miel, oasele pulpelor, pieptul, gatul.

Ciorba de perisoare Pregatim perisoarele. Carnea tocata se amesteca cu 1 ou, orezul, jumatate de ceapa data prin razatoarea mica, sare, piper, putin ulei, putina apa calda. Amestecam pana se omogenizeaza.