Placinta cu dovleac….gustul copilariei

Dovleacul se curata de coaja si se da prin razatoarea mare. Intr-o cratita ceva mai mare punem dovleacul ras, adaugam o cana mare de zahar si pliculetele de zahar vanilat si lasam sa se caleasca la foc mic, pana scade si nu mai are zeama. Lasam sa se raceasca bine

Foile de placinta se pregatesc astfel: ungem o tava cu ulei si asezam primele trei foi, fiecare in parte, de asemenea unsa cu ulei. Punem compozitie. Din nou cate 3-4 foi, unse bine, din nou compozitie si tot asa pana la final

Tava o bagam la cuptor si lasam cam 45-50 minute. Scoatem si pudram cu zahar vanilat. Placinta se taie numai dupa ce s-a racit bine

Pofta nebuna va doresc!