Legume la cuptor…se potrivesc cu tine! Sa gatesti pentru jumatatea ta…

Felul acesta este multifunctional, da, putem sa-i spunem si asa! Este si romantic, eu l-as gati cu mare placere pentru iubitul meu dar cum el nu exista (o fi pe undeva, pe drum), il voi gati pentru fiul meu, de altfel, un pofticios!

Din dragoste pentru mancare, sigur o sa va iasa legumele la cuptor. Pot reprezenta foarte bine o garnitura langa un gratar sau un fel de sine statator pe care-l putem servi cu focaccia sau chiar cu paine prajita, cu un bol de orez sau cu paste alaturi.

Ce avem de facut?

In primul rand, curatam si spalam legumele. Incepem si taiem vinetele si dovleceii rondele, ceapa julien, ardeii in felii groase, punem peste ele sare si piper, amestecam bine si adaugam doua linguri de ulei.

In tava de cuptor punem hartie de copt (pergament) si asezam legumele, fara a le inghesui. Daca nu incap, le coaceti in doua ture. Lasati la cuptor 30 minute.

Intr-o tigaie mai adanca puneti ierburile provence impreuna cu patru linguri de ulei, boia, sare, piper, o cana de apa si fierbeti totul 5 minute, cu un capac deasupra. Dupa aceea, puneti usturoiul pisat si patrunjelul tocat si mai dati intr-un clocot. In acest sos vom pune legumele coapte si mai fierbem trei minute.

Precis o sa va impresionati jumatatea cu acest fel de mancare, prietenii invitati la cina sau, de ce nu, sa va impresionati voi pe voi, asezati la masa, cu farfuria aburinda sub nas, cu tacamurile frumos aranjate de-a dreapta si de-a stanga, cu un pahar de vin bun alaturi…hm, uneori delicatesele se pot savura si in singuratatea bucatariei mustind de pofte.

Hai, bon appetit!