Italia mia! Optimism, ulei de masline si spaghetti…
Reteta sosului “Sophie” pentru spaghete
Silueta de invidiat, la peste 70 ani. Fire vesela, fata zambitoare! “Mi-am păstrat frumuseţea datorită optimismului, spaghetelor şi uleiului de măsline!”, a declarat la un moment dat actrita italiana Sofia Loren si a recunoscut ca in tara ei de bastina nu este deloc greu [...]

Taboule, perfect frantuzesc
Cea mai delicata, diversa bucatarie este cea franceza. Pentru francezi, gatitul este arta in toata puterea cuvantului. In orice parte a Frantei te-ai gasi, localnicii iau in foarte serios problema asta a gatitului

Bhurtha sau…vinete indiene cu…burta
Stiati ca bucataria indiana este una dintre cele mai aromate din lume si asta datorita amestecurilor de Ingrediente si condimente specifice continentului indian?
Orezul, faina atta sau diferitele feluri de fasole sunt adesea amestecate cu ardei iute, ghimbir, boabe negre de mustar, schinduful, coriandru sau asafoetida, cardamom, coriandru, pasta de cucurma, pana [...]

Sayonara si-un sushi…de placere
Peste sarat impachetat in orez, suna simplu, arhaic shi parca trage a saracie…”Sushi”, adica “este acru” in japoneza, are origini indepartate, secolul IV i.e.n, sud-estul Asiei. De ce peste infasurat in orez si foarte sarat? Arma secreta a bucatarului japozen, dragutilor. Smecherie cu ghivent cum imi spunea mie bunica cand descoperea ceva [...]