Supa-crema de broccoli…cu verde antioxidant:p

O mancare usoara, rapida, care nu dauneaza grav siluetei (asta daca ne facem ca nu vedem cele doua linguri de unt:d).
Incepem!

Intr-o oala topim cele doua linguri de unt si adaugam ceapa tocata marunt si codita de telina, la fel tocata marunt.

Lasam sa se inmoaie si abia dupa adaugam buchetelele de broccoli si, putin cate putin, supa de oase (daca nu avem, apa, pur si simplu).

Cand totul este fiert, punem oala deoparte si asteptam sa se raceasca putin, apoi pasam totul cu ajutorul unui blender.

Intr-un alt vas topim 3 linguri de unt, punem faina si lapte, amestecam cu atentie, ca la ciulama, cu telul, sa nu se faca prea multe cocoloase.

Ceea ce obtinem turnam peste compozitia pasata cu ajutorul blenderului.

Condimentam dupa gust si servim (calda sau rece, mai degraba calda la cat unt punem) cu paine prajita sau crutoane.

Pofta nebunaaaaaaaaa!!!!